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海鮮にこごり　あわび

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【冷凍】海鮮煮こごりあわび（90g）

ぷるん、とろり。鮑と柚子の香りが織りなす贅沢なひと口。

SDGsの取り組みの一環として、本来は廃棄される“ふかひれの煮汁”を活用した特製煮こごり。
そこに国産あわびを加え、陸前高田特産の「北限のゆず」で爽やかさを添えました。白だし仕立てで、上品な味わいに仕上げています。

ひと口ごとに、鮑のコリコリとした食感と、柚子の香りがふわりと広がる極上の味わい。
そのまま冷たいままでも、温めてとろけるような舌触りを楽しんでも格別です。

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おすすめレシピ！

その1
温かいご飯にのせて

熱々の白ごはんにのせると、煮こごりがとろけて出汁ごと染みわたる贅沢なお茶漬け風に。
そのままでも、薄く出汁やお茶をかけても美味しくいただけます。

その2

刻んできゅうりやわかめと和えて酢の物にしたり、レタス・大根・海藻サラダにトッピングすれば、涼やかな海鮮サラダに。ポン酢や三杯酢がよく合います。

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内容量：90ｇ

原材料名：あわび（国内産）、醤油、ふかひれ、精酒、白だし、みりん、砂糖、ゼラチン、かつお節エキス、ゆず皮、こんにゃく粉加工品／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、（一部に小麦・大豆・あわび・ゼラチンを含む）

栄養成分表：（100ml当たり）（この表示値は目安です。）
エネルギー　46kcal、　たんぱく質　4ｇ、　脂質　0ｇ、
炭水化物　7g、　食塩相当量　1.8ｇ

商品サイズ：縦約3.8㎝　直径約7㎝　

賞味期限：冷凍状態で製造から180日間。

保存方法：冷凍（-18度以下で保存してください。）
解凍後はお早めにお召し上がりください。

製造者：陸前高田地域振興株式会社

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【陸前高田地域振興株式会社とは】
陸前高田地域振興株式会社は、1988年に設立された地域商社で、地域資源の発掘から商品開発、製造、販売までを一貫して手掛けています。震災後は自社工場を新設し、道の駅「高田松原」内の「たかたや一本松店」やオンラインショップ「たがだ屋」を通じて、三陸の海産物や地元特産品を全国に発信しています。

また、地域の観光振興や施設運営、ふるさと納税業務など、多岐にわたる地域振興事業を展開し、地域の活性化と持続可能な発展に貢献しています。