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八木澤商店　さしみしょうゆ（再仕込醤油）

¥400 税込

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お刺身の美味しさを引き立てる“特別な一滴”

日本の味覚・お刺身をより一層楽しんでいただくために。
陸前高田の老舗・八木澤商店がすすめるのが、この「さしみしょうゆ（再仕込み醤油）」です。

再仕込みとは、仕込みの塩水の代わりに“醤油そのもの”を使って再び仕込む製法。
手間ひまを惜しまない贅沢な造りにより、旨みが濃厚で奥深い味わいに仕上がります。

それでいて食塩分は一般的な醤油とほぼ同じ。お刺身はもちろん、寿司や冷奴など、素材の味を最大限に引き立てる一品です。

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【八木澤商店について】
「八木澤商店」はその前身となる「八木澤酒造創業」から醸造業を始めて200年以上。
陸前高田気仙町で安全でおいしい、こだわりの醤油・味噌などを製造しており、陸前高田市を語るうえで外すことのできない名店です。
東日本大震災により蔵や製造工場が全損するも一年と七カ月後に陸前高田市にて再出発を果たしました。
現在では気仙町に本店を新設し、高田町の商業施設アバッセたかた内のやぎさわカフェや気仙町の発酵をテーマにした商業施設である「CAMOCY（カモシー）」内に「発酵食堂やぎさわ」という店舗をオープンしており、より地域に欠かせない企業として歴史を積み重ねています。

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名　称：再仕込み醤油（本醸造）

内容量：200ml

原材料名：脱脂加工大豆（インド製造）、小麦、食塩、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール

栄養成分表：（100ml当たり）（この表示値は目安です。）
エネルギー　114kcal、　たんぱく質　10.7ｇ、　脂質　0.0ｇ、　炭水化物　13.1g、　食塩相当量　15.6ｇ

商品サイズ：縦16.5㎝　横5㎝　

賞味期限：製造から約１年間

保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。

製造者：株式会社八木澤商店